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鸡，发生高致病性的 H5N1 禽流感，随后，香港特区政府决定销毁全港 120 万只家禽。接着，澳门特区从鹅中分离到 H5N1 禽流感病毒，也采取了类似的措施。2003 年初，香港又相继发生了散发的禽流感病例，但未造成感染流行。
禽流感的发生，不仅仅是对人的伤害有多大，而是由于当时香港传媒的充分报道，人们已经对它把香港闹得「鸡犬不宁」而印象深刻，因此它的再次出现对人们心理的冲击恐怕大于它实际的危害，从而影响社会和经济稳定。
佛山离香港不远，几乎每天都有香港人往来于香港与佛山之间。怀疑病人感染上禽流感是有一定道理的。于是医生给病人做了采咽拭子培养化验，即用棉签从病人的咽喉部采集分泌物，进行培养，然后化验。结果没有发现能传染给人的 H5N1 禽流感病毒。
香港大学的实验室检测结果显示，H5N1 病毒的基因完全来源于鸟类，由于这种病毒的基因组中不含有人类的基因，因此禽流感一般不会人传染给人。
庞姓患者病情的发展，后来完全排除了是禽流感的可能，因为他后来传染了五位家人。
庞先生的病情继续恶化，由于呼吸困难，很快就上了呼吸机。一连多日，医生一直找不到他的病因。
接着，一系列情况的发生，让佛山市第一人民医院的医生们警觉了起来。
11 月 27 日，一直陪护庞先生的舅母病倒了，也是发烧、咳嗽和呼吸困难；
11 月 30 日，舅母的丈夫病倒了，症状仍然一样；
12 月 1 日，庞先生的妻子也因发烧住进了医院；
12 月 4 日，被感染了的舅母 21 岁的女儿也病倒了。
所有的人，病情基本一致，只是症状程度轻重不同而已，都是发烧不退，咳嗽，肺部有阴影。
病得最重的是陪护在庞先生身边时间最长的舅母，她和庞先生一样出现了严重的呼吸系统衰竭症状，也被紧急送进了重症监护室，和庞先生同在一间病室里抢救。
经验告诉医护人员，这不是一般的肺炎，它具有一定的传染性，医院方面一边告械医护人员采取必要的防感染措施，一边根据我国《传染病防治法》的规定，向佛山市疾控中心报告。
我国各级疾控中心的主要职责，就是对各种传染病的疫情进行监测和流行病学的调查。它是从原卫生防疫站的基础上分离重组的。中国的卫生防疫机构是 1954 年开始逐步建立的，当时学苏联叫做「卫生防疫站」，国家一级的叫做「预防医学科学院」。后来根据 1997 年中共中央、国务院下发的《关于卫生体制改革与发展的决定》，从 2000 年开始将原卫生防疫站一分为二，防疫站的卫生监督和监测职能分离。卫生监督部分成立了「卫生监督所」，行使行政卫生监督职能；疫情监测部分成立了「疾病预防控制