查看全文
管理就行了，略微麻烦的是成本费用，细项很多，但由于酒店都是长期经营的，除非一开始就有埋的雷，否则变动也不会特别大。而且我们领导也精通酒店业务，直接就告诉我们，三星级以上的酒店，一颗星 10 块钱。什么意思呢？就是三星级酒店，一间房的直接运营费用大概在 30 块左右，四星级的 40 块，五星 50 块，有了这个，基本大数也就框住了。
工作有条不紊地开展着，我们领导东哥也不时跟我们讲讲他之前审计酒店的趣事。有一次他去内审一家五星级酒店，在账目里发现一个奇怪的费用项，叫做药品支出，酒店有药品支出项倒不能说不正常，有时候住客有个头疼脑热的准备一些常备药是能解释得通的。但他发现这个费用项是每个月都会发生大几千，这就完全说不通了。问总经理，也说不清楚，来接手的时候就一直有这项支出，他怕有什么历史遗留，见这钱也不算多，也就一直没有深究。然后我们领导东哥就毛了，这尼玛小钱就不是钱吗？让你们财务把底单拿过来。底单拿来一看，好家伙，支付的都是计生用品！
把我们东哥气笑了，你们还开展这种业务？酒店总经理看了也丈二和尚摸不着头脑，连忙澄清我们酒店是合法经营，绝对没有那种业务。东哥也表示相信，毕竟他在这酒店也住了些日子了，这家五星级酒店管理还是正规严格的，目测确实没有这些污七八糟的业务。
正当我们表示这有啥好说的，再严格管理的酒店偶尔也会有些漏洞被人钻了，东哥神秘一笑，正准备继续讲下去，突然，有人暴拍桌子大叫，我们知道肯定是有了大发现，都围了过去。只见一个同事指着一大叠粉色的采购底单，上面蓝色复写纸复写的印迹清晰可见，每一张都写着：
死鱼 XX 斤
死虾 XX 斤
死蟹 XX 斤
原来这家酒店采购的海鲜，全部都是死物，令人窒息的是，连装都不装，所有的采购单上写得清清楚楚明明白白。那天吃坏肚子也就正常了，但为什么没有见过客人投诉？
总经理降级，采购后厨全部干掉，后来我们才知道，送货的鱼贩会配套送来止泻药，而为了掩盖死鱼烂虾的味道，这家酒店的自助海鲜全部都是重料重口味。
回去的航班上，我问东哥：「哥，你上次说的那家五星级酒店，他们有什么秘密吗？」
东哥点点头。
「是什么？真的有那种业务？还能瞒得过你的眼睛？」
「他们真的藏得很好，就算你见着了，你也不会往那个方向想。」
「比如？」
「你能想到他们把小姐打扮成保洁？」
绝！
第三个案子，大山中的乌云
首先声明一下，文中的内容均是发生过的真实案件，虽然从时间上说已经脱敏脱密了，但我也会略做调整。
自从入了合规这个门，简直感觉自己无所不能，商务、法务、财务、业务几块内容都要