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甚至于改变药剂各成分的比例也会有细微的不同，因此选择合适的展开剂洗脱剂是提取和分离色素的关键。在此基础上，选择合适的提取时间和分离时间也极为重要。若时间太短，则提取不充分，所得的色素相对而言较少，各色素不能完全分离，仍混合在一起。此时测出的各个色素的 Rf 值和紫外光谱图就存在误差。 若时间太长，则提取的色素有可能会溶解在有机溶剂中 ，从而使提取量变小，也会导致误差较大的情况。因此提取和分离时间的选择，是误差是否存在的重要因素。
结束语
采用了薄层层析和柱层析法对菠菜中色素提取和分离进行了探究，通过对提取溶剂，洗脱剂种类进行研究，探究提取和分离色素的最佳条件，并测定各色素 Rf 值，测绘各色素的紫外光谱图，为后续研究提供数据支撑。本实验中发现，可以用乙醇来代替甲醇提取色素，可以减少部分对环境的污染。在进行实验对比后发现，石油醚乙酸乙酯 6 ：4 体积比，作为展开剂时，相对而言效果较为明显，以 9：1 石油醚丙酮溶液为洗脱剂，相对而言效果更为明显。当然并不是说以上两种是最佳的展开剂或洗脱剂，还有更好的更高效的洗脱剂或展开剂等着我们去探究，探究方法可以此实验方法为基础进行改进，其所测的数据可与本次实验测得的数据进行对比，以证明所探究试剂对提取色素的准确性。
参考文献
[1]李志伟.半微量-微量技术在菠菜色素提取与分离的中的应用[J].化学教育，2019（40）：55-57
[2]郭松斌. 蔬菜中色素检测及在卷烟中的应用[J]. 食品工业，2017， 38（3）
作者 林欢
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